quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

Pão de miga tostado, queijo e presunto cozido

Panini alla Roma cotto
Panini alla Roma cotto


Fonte
Rodrigo Gonçalves - chef do restaurante Forneria San Paolo
Ingredientes

1 pão de miga cortado ao meio
100 g de queijo prato fatiado
80 g de presunto cozido fatiado

Modo de preparo

Corte o pão de miga ao meio (duas metades – tampa e base) e leve ao forno para aquecê-lo e dourá-lo.

Retire e espalhe em uma das metades o queijo prato e, por cima o presunto cozido em fatias. Repita mais uma vez o processo. Tampe com a outra metade. Em seguida leve ao forno novamente, por 2 minutos, até o queijo derreter. Corte e sirva.

Dica

1: é possível substituir o queijo prato por outro tipo de queijo.

2: caso não encontre o pão de miga, o mesmo pode ser substituído pelo pão de forma sem casca.

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