segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

Pisco Sour tradicional

Pisco Sour tradicional




- 1 dose (60 ml) de pisco peruano
- 1 dose (60 ml) de suco de limão
- 2 colheres (chá) de açúcar refinado
- 1/2 clara de ovo gelada
- 2 pedras de gelo
- 2 gotas de angostura

Bater tudo, exceto a angostura, em um mixer.
Colocar em um copo curto, pingar a angostura e decorar com uma rodela de limão.

Pisco Punch





- 1 dose (60 ml) de pisco peruano
- 100 ml de suco de abacaxi
- 1/2 dose (30 ml) de licor de menta
- 3 gotas de baunilha
- 2 pedras de gelo

Bater tudo no mixer e servir em copo longo. Decore com um pedaço de abacaxi.

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