terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Sanduíche com legumes grelhados - natureba

Ingredientes

  • 8 Fatia(s) finas de abobrinha
  • 16 Fatia(s) finas de cenoura
  • 1 Xícara(s) grão-de-bico cozido e amassado
  • 1 Colher(es) de chá molho de mostarda Hellmann´s
  • 1/2 Colher(es) de chá manjericão fresco picado
  • 1/2 Xícara(s) maionese Hellmann´s Deleite
  • 8 Fatia(s) pão de fôrma com linhaça
  • À gosto azeite de oliva para untar

Modo de preparo

  1. Unte uma frigideira e aqueça em fogo médio. Grelhe a abobrinha e a cenoura por 3 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
  2. Em uma tigela, coloque o grão-de-bico, o molho de mostarda Hellmann´s e o manjericão.
  3. Acrescente a maionese Hellmann´s Deleite e misture até formar uma pasta.
  4. Espalhe a pasta sobre as fatias de pão. Distribua os legumes sobre 4 fatias de pão com a pasta.
  5. Monte o lanche fechando com as fatias restantes. Sirva em seguida.

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