quarta-feira, 1 de junho de 2011

Salada de Polvo e Batata dourados no azeite

Salada de polvo e batata dourados no azeite


Fonte
Restaurante Piselli
Ingredientes


1 polvo de 2 Kg  - refogar por 20 minutos
1 colh (sopa) de azeite
 ½ colh (sopa) de suco de limão siciliano
500 g do polvo já refogado, picado
200 g de batata cozida cortada em cubos
200 g de broto de soja
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo


Em uma frigideira puxar o polvo picado no azeite para dourá-lo um pouco, em seguida acrescentar o suco de limão, sal e pimenta a gosto e a batata picada. Para finalizar colocar o broto de soja para refogar junto com o polvo por 30 segundos e esta pronto para servir!!!

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