quarta-feira, 8 de junho de 2011

Sardinhas assadas na brasa

Sardinhas assadas na brasa


Fonte
Adega Santiago
Ingredientes


2 limões sicilianos, sem a parte branca do meio, cortados em 4
4 sardinhas portuguesas limpas
sal e pimenta a gosto
1/2 dente de alho picadinho
salsinha picada a gosto (opcional)
1/4 xícara (chá) de azeite

Modo de preparo


Tempere as sardinhas do lado de dentro com o sal, a pimenta e o alho. Reserve.
Na hora de grelhar, tempere as sardinhas novamente, desta vez por fora, com sal e pimenta.
Grelhe pincelando azeite. Coloque no prato e regue com azeite. Enfeite com a salsinha e sirva com o limão.

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