terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

Salada de salmão defumado


Ingredientes:


170 g de folhas de alface americana rasgadas
30 g de folhas de agrião sem os talos
80 g de lascas de salmão defumado
4 torradas
25 g de cream cheese – 3 bolinhas
5 g de gergelim preto
50 ml de molho de azeite com limão
1/4 colher (chá) de endro fresco picado


Modo de Preparo:


1) Em um recipiente, misture as folhas de alface com as de agrião
2) Faça uma camada com metade das folhas e disponha metade das lascas de salmão no utensílio
3) Faça a segunda camada de folhas e disponha o restante do salmão sobre elas
4) Coloque as torradas em cada uma das laterais da tigela, conforme a foto
5) Com o auxílio de uma bisnaga, modele as 3 bolinhas de cream cheese enfileiradas ao centro, conforme a foto
6) Finalize com o gergelim preto sobre as bolinhas de queijo cremoso
7) Faça o molho e sirva com a salada.


Rendimento: 1 receita - 180g


http://gastronomiaenegocios.uol.com.br/portal/salgados/4489-receita-de-salada-de-salmao-defumado.html

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