quinta-feira, 1 de março de 2012

Pimenta Cumari


Pimenta é muito bom ... principalmente quando são colhidas no quintal do sítio ... essas vieram de Pilar do Sul - Sorocaba.

Para preparar as pimentas 
Lave e seque bem as pimentas, eu costumo deixá-las no sol um tempinho.
Aqueça uma frigideira com azeite e coloque as pimentas para que não criem fungos ou bolor.
Colocar num vidro esterilizado e temperar a gosto ... eu usei um pouco de sal, alho e sementes de coentro.

Culinária Expressa - ganhei este livro no Natal de 2011 da minha querida prima Vivian ... Vlw!

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