quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

sábado, 21 de dezembro de 2013

Rosbife ao Limão ...

Rosbife ao Limão 

Ingredientes:

2 bifes de coxão duro com 2 dedos de espessura
2 colheres (sopa) de azeite

terça-feira, 17 de dezembro de 2013

Pulled Pork and Coleslaw Salad

Para o Pulled Pork (Pernil Puxado)

1 pernil de 3 quilos desossado
20 gramas de sal para cada quilo de pernil
1 cebola
1/2 cabeça de alho
2 copos de vinho branco seco

sábado, 16 de novembro de 2013

Jambalaya

Jambalaya ... um prato único da Culinária Creóle ... resultado da cultura negra da Louisiana ... Bora lá para New Orleans saborear um autêntico Jambalaya ao som de um bom jazz ... as margens do Rio Mississipi ... 
Jambalaya

Ingredientes:

2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
1 kg de sobrecoxa de frango desossada e sem pele temperada
1 kg de camarão limpo sem casca pré cozido
2 cebolas roxas cortadas em julienne