Costelinha com Molho Barbecue ...

Costelinha com molho Barbecue ... acompanhada por salada e arroz com brócolis ... 

Costelinha com molho Barbecue

Para a costela:

2 kgs de costela suína
5 dentes de alho picadinhos
2 cebolas picadinhas

Risoto de Abóbora com Parmesão ... Frango assado com Manteiga de ervas ...

Este risoto é muito saboroso e o toque especial com aceto balsâmico o deixa ainda melhor ... inspiração blog Da Cachaça pro Vinho ... 

Frango assado com manteiga de ervas ... 

1 frango médio limpo

1 cabeça de alho

1/2 cebola em brunoise

Corvina assada com especiarias

1 corvina de 5 kg

Para marinada:

1 copo de vinho branco seco

1/2 copo de azeite

suco de 2 limões

Bacalhau fresco gratinado e ao molho com especiarias ...

Bacalhau fresco Gratinado

Ingredientes:

1 kg de bacalhau fresco levemente salgado

500 gramas de batatas

2 cebolas em rodelas

Casamento Alisson e Dóris ... Chácara em Ouro Fino ...

Festa de casamento para 170 pessoas ... com Wagner Cunha ... Ademir Anholeto ... Churrasco ... Arroz a Grega ... Arroz de Torresmo ... Farofa ... Maionese ... Vinagrete ... Batatinha curtida ... Berinjela ... Salada verde ... Frutas em cascata de chocolate e Sorvete.

Gravatinha com Camarão

Iscas de Tilápia e Tempurá de Legumes

Iscas de Tilápia 

1 kg de tilápia em iscas
suco de um limão
3 dentes de alho picadinhos

Salada de Bacalhau com Grão de Bico

1 kg de bacalhau dessalgado 

1 pacote de grão de bico cozido

3 tomates picados sem sementes

1 cebolas em julienne

1 maço de cheiro verde

tomilho fresco a gosto

sal e pimenta moída na hora a gosto

azeite 

Misturar todos os ingredientes ...  regar com azeite e levar a geladeira por aproximadamente trinta minutos.

Hamburguer de Linguiça com Alho

Este hamburguer de linguiça com alho eu preparo na grelha com algumas ervas ... fica saborosíssimo e muito suculento ...

Pegue algumas linguiças toscanas de sua preferência ... retire a pele e tempere com alho picado ... pimenta moída na hora ... ervas de sua preferência (usei tomilho ... alecrim ... cheiro verde ... cominho moído) ... faça hamburgueres com as mãos e grelhe até dourar os dois lados.