domingo, 26 de janeiro de 2014

Risoto de Abóbora com Parmesão ... Frango assado com Manteiga de ervas ...

Este risoto é muito saboroso e o toque especial com aceto balsâmico o deixa ainda melhor ... inspiração blog Da Cachaça pro Vinho ... 
Frango assado com manteiga de ervas ... 

1 frango médio limpo
1 cabeça de alho
1/2 cebola em brunoise


1/2 tablete de manteiga 
1 ramo de alecrim
tomilho fresco a gosto
cheiro verde a gosto
pimenta moída na hora a gosto
cominho moído a gosto
sal a gosto
azeite a gosto

Preparo:

Prepare uma pasta com a manteiga ... o alho ... a cebola e todas as especiarias ... 
Tempere o frango colocando a pasta entre a pele e a carne ... besunte todo o frango com pasta por fora também ... Coloque o frango em saco que possa ir ao forno e asse por aproximadamente 1 hora em temperatura de 180ºC. Retire o frango do plástico e volte ao forno regando com a manteiga até dourar.

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