sexta-feira, 30 de maio de 2014

Pimenta recheada com Lombo e Cheddar ...

Pimenta Recheada

15 pimentas dedo de moça grande
500 gramas de lombo suíno
1/2 cebola bem picadinha
2 dentes de alho bem picadinhos

quinta-feira, 22 de maio de 2014

Ragu de Rabada com Polenta ...

Ragu de Rabada com Polenta ...

Ingredientes:

2 kg de rabo bovino limpo
suco de um limão
1 dose de cachaça
2 maços de agrião

sexta-feira, 16 de maio de 2014

Sardinha Escabeche

Sardinha Escabeche (Prato inspirado na criação da Chef Ana Paula Bernecker )

Ingredientes:

1 1/2 kg de sardinhas limpas
1 kg de cebola roxa em julienne
1 cabeça de alho picadinha

quinta-feira, 15 de maio de 2014

quinta-feira, 8 de maio de 2014

Lasanha Bolonhesa ... Contra-Filé com Bacon ...

Lasanha Bolonhesa

Ingredientes:

2 pacotes de massa para lasanha
800 gramas de mussarela
800 gramas de presunto
400 gramas de queijo parmesão ralado