Pastelinho de D. Maria Augusta ( Goiás)

Pastelinho de D. Maria Augusta
20 unidades pequenas

 

16 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de banha de porco
1 colher (chá) de fermento em pó
2 ovos 

1 Deite os ingredientes secos em uma bacia. Misture-os e faça um vácuo no centro.
2 Acrescente os ovos, a banha, amasse bem e deixe descansar por meia hora.
3 Abra a massa em forminhas de empada, trabalhando as bordas e leve ao forno para pré assar.
4 Retire do forno, recheie com doce de leite e retorne ao forno.
5 Quando o doce estiver fervendo, retire do forno e salpique canela moída.
6 Desenforme, espere esfriar e sirva.
Receita cedida por sua irmã Augusta Soares.