Chardonnay
Vinho com aromas de
frutas maduras e suaves, onde suas uvas do Valle de Casablanca
recebem as frescas brisas do Pacífico Sul, desenvolvendo um estilo
mineral graças à composição única de seus solos.
Origem: Vale Central
Colheita: 2008
Temperatura: 12°
Acompanha: Peixes como
salmão, linguado, corvina e mariscos. Acompanha também massas com
molhos cremosos, alcaparras ou ervas.
Pinot Grigio
Vinho refrescante em
companhia de aromas de marmelo, maças verdes e pêra.
Origem: Vale de Limarí
Colheita: 2009
Temperatura: 10º
Acompanha: Saladas e
pescados finos como o linguado, também é magnífico com camarões e
ostras.
Malbec
Concentra Taninos doces
e redondos, aromas de ameixas pretas com um toque de pimenta preta e
baunilha.
Origem: Vale do Rapel
Colheita: 2008
Temperatura: 16°
Acompanha: Combina
perfeitamente com todo tipo de assados e molhos agridoces. Guisados
de carne, verduras grelhadas e pratos baseados em pato ou ganso.
Ensopados e ervas são outro ponto de união com este vinho.
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