Festival Sabor de São Paulo ...

Festival Sabor de São Paulo ... Barriga à pururuca ... com Arquitetando na Cozinha ... Chefs ... João Paulo Papandre Lemos ... Cook Lemão ... Adan Garcia ... William Santos ... Patchu Castro ... Flavia Barbosa ... Marcelo Miranda ... e Wagner Cunhaa

Tattoo e Gastronomia

Feijão Tropeiro Mineiro e Paella Mineira ...

1º Festival de Comida de Boteco do Mercado da Penha ... com Chef William Santos ... Chef Adan Garcia ... e as futuras Chefs ... Camila Zampieri ... e Gabriela Domingos Santos ...

Rolinhos de Abobrinha ...

Jantarzinho light sem carne hoje ... nada melhor que abobrinha ... mussarela e tomate ...

Rolinhos de Abobrinha

Ingredientes:

3 abobrinhas médias em fatias longitudinais

150 gramas de mussarela

1 tomate médio sem sementes em fatias

sal temperado com alecrim a gosto

ervas finas secas a gosto

azeite a gosto

Preparo:

Coloque as fatias de abobrinhas em um recipiente com água e sal durante 5 minutos.

Passe as fatias de abobrinhas por uma frigideira com azeite bem quente. Retire o excesso de azeite com papel toalha e reserve.

Monte os rolinhos temperando as fatias de abobrinhas com sal temperado, duas fatias de mussarela do mesmo tamanho das fatias de abobrinhas, fatias de tomate e tempere com as ervas secas.

Enrole e prenda com palito, aqueça em uma frigideira apenas para derreter o queijo. Decore com salsinha, cebolinha e pimenta calabresa moída.

Aproveitei o restante das abobrinhas ... fatiei e preparei um macarrão bem light com molho de tomate, cebola, alho e especiarias.

Picadinho na panela de pressão

Picadinho na panela de pressão 

Ingredientes:

600 gramas de coxão duro em cubos

1 batata grande em cubos

1 cenoura grande em rodelas

Bolo de Cenoura

Esta receita de bolo de cenoura é muito simples e saborosa ... preparada por Claudia Zia ..

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

3 cenouras grandes descascadas e cortadas em cubos

4 ovos inteiros

2 xícaras de açúcar

1 xícara de óleo

Mandioca com Carne Seca e Grão de Bico

Este prato maravilhoso foi preparado pelo nosso Amigo Alfredo Zunho Salviato ... a receita segue abaixo ...

Ingredientes:

1,200 de carne seca. 

500 gramas de grão de bico. 

1 pimentão vermelho. 

Pastel de Choclo

Pastel de Choclo

Ingredientes

Creme de Milho:

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1/2 cebola ralada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Bolo de Banana

Bolo de Banana ... Esta receita é muito prática e saborosa ... você encontra ...  (AQUI) ... 

Quiche de Ricota com Espinafre e Frango com Catupiry

Peguei um recheio de ricota com espinafre e frango com catupiry com estavam na geladeira e resolvi preparar esta quiche maravilhosa e prática que a receita da massa está (AQUI) ...

Para preparar a ricota com espinafre é só quebrar a ricota com um garfo e misturar com o espinafre branqueado e temperado com alho, sal e pimenta moída na hora a gosto. Depois é só montar em um refratário a massa, por cima o recheio de frango, o de ricota com espinafre e cobrir com queijo parmesão ralado a gosto. Levar ao forno pre aquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos.