Picadinho na panela de pressão

Picadinho na panela de pressão 

Ingredientes:

600 gramas de coxão duro em cubos

1 batata grande em cubos

1 cenoura grande em rodelas

1 colher (sopa) alho picadinho

pimenta moída na hora a gosto

sal a gosto

2 colheres (sopa) de tempero completo líquido a gosto

1/2 cebola grande em julienne

1 xícara de caldo de carne caseiro

Preparo:

Tempere a carne em cubos com o tempero completo líquido ... pimenta moída na hora ... cebola ... alho ... e sal a gosto. Sele a carne na panela de pressão com azeite bem quente ... adicione o caldo de carne até cobrir a carne ... acrescente uma folha de louro ... um talo de aipo ... e cozinhe na pressão por 45 minutos ...

Em uma panela pequena coloque as batatas e as cenouras com água e sal temperado com alecrim ... cozinhe até o ponto "al dente". Transfira para um refratário a carne cozinha ... as batatas e as cenouras ... acerte o sal e decore com salsinha e cebolinha a gosto.