Brajola com Polenta ... Caldo Verde ...

Lombo Assado com Chutney de Abacaxi e Salada fria de Macarrão

 

Para o Lombo assado ...

Temperei as fatias de lombo com cebola ... alho ... pimentão vermelho ... amarelo ... verde ... salsão ... alecrim ... pimenta moída na hora ... pimenta calabresa ... vinho branco seco ... azeite e sal a gosto.
Ficou marinando por aproximadamente 1 hora ... depois levei ao forno a 190ºC até dourar levemente.

Evento em Serra da Cantareira ...

Evento realizado na residência dos Amigos Caio e Silvia em Serra da Cantareira ... Infelizmente não foi possível tirar mais fotos ... correria total ... mas valeu a pena ... Salada de Grão-de-bico com Bacalhau ... Farofa ... Batatinhas com molho Campanha ... Antepasto de Berinjela ... Maionese ... Salada verde ... Churrasco ... Aperitivos e Sobremesa ... 

Ceviche de Robalo ... Bolinho de Bacalhau ... Robalo Assado ...

Ceviche de Robalo

Ingredientes:

2 filés de robalo cortado em tiras pequenas

1/2 pimentão laranja em tiras bem finas

1/2 pimentão vermelho em tiras bem finas